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標題:
年夜饭新年菜一道零失败的凉菜~五彩松花蛋
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作者:
雨落润田岁月
時間:
3 天前
標題:
年夜饭新年菜一道零失败的凉菜~五彩松花蛋
食材明细
主料
皮蛋
2个
鸡蛋
5个
火腿肠
2个
辅料
香葱
1个
蒜瓣末
2瓣
小辣椒
1个
白芝麻
适量
调料
白糖
5g
生抽
1勺
米醋
1勺
芝麻香油
适量
微辣
口味
蒸
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
五彩松花蛋的做法步骤
1
准备好食材。
2
火腿肠和皮蛋都按图一切四。
3
容器内抹一层植物油,把火腿肠和皮蛋放入。鸡蛋分离打匀,把鸡蛋清倒入容器内。
4
盖上保鲜膜,戳几个孔,上锅隔水蒸十二分钟左右。
5
蛋液凝固后把蛋黄液倒入,继续隔水蒸十二分钟。
6
蛋黄凝固取出。
7
倒扣在切板上待凉。
8
准备好调料汁。
9
切片。
10
摆盘。
11
开吃。
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3 天前
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