1
蒸熟的铁棍山药适量。
2
辗成泥。
3
金瓜用小勺挖入盆中。
4
跟山药混合均匀。
5
倒入适量面粉。
6
少许温水，把发酵粉化开。
7
倒面粉上。
8
搅成絮状。
9
和成偏软一点的面团。有一些山药没揉碎也没关系。（面团软，容易把枣碎揉进去。）
10
适量去核红枣洗一下，控一下水。
11
切成红枣碎。
12
南瓜面团发好了。
13
把红枣碎放南瓜山药面团上。
14
把枣均揉进去。
15
揪成大小均匀的剂子。
16
取一剂子，揉成馒头形状。
17
饧20分钟。
18
冷水上屉，中小火蒸20分钟。
19
时间到关火，焖3分钟。
20
成品。
21
成品。
