1
山药洗净去皮，注意处理山药时最好带上手套，因为山药皮和山药的粘液会引起手痒。处理好的山药切小段。
2
放在蒸锅中。
3
隔水蒸熟。
4
蒸到用一根筷子能容易的插入山药中，将山药插穿。
5
蓝莓果酱。
6
取蓝莓酱一大勺，加一点水稀释。
7
取出山药趁热用勺子把山药压成泥。
8
将山药泥放入碗中，用勺子稍稍整一下形状。
9
倒入盘中。
10
将调好的蓝莓果酱淋在上面即可。
11
成品图。
12
味道酸甜，口感极好。
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