1
鸡腿洗净放入盘中。
2
加入适量姜片。
3
将鸡腿上锅蒸20分钟左右，蒸好后取出晾凉备用。
4
青瓜去少量皮轻拍几下，然后切块。
5
蒜头拍扁剁碎，香菜洗净切段备用。
6
碗中放入蒜末和辣椒面。
7
淋上热油激发出香味。
8
鸡腿肉撕下放入碗中。
9
放入青瓜。
10
放入香菜。
11
加入1勺生抽，适量陈醋和盐。
12
翻拌均匀放置入味即可。
13
成品。
14
成品。
15
成品。
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