1
猪肝切片。
2
反复清洗，水清即可。
3
放食盐。
4
放料酒。
5
放生抽。
6
放葱姜末，拌匀。
7
放淀粉拌匀。
8
洗净配菜改刀，香菜根也别扔，味道很香。
9
香菜叶子单独放。
10
热锅冷油。
11
油热放猪肝大火爆炒。
12
炒熟，扒拉一边。
13
放菜梗那些，放食盐。
14
放生抽。
15
炒均匀。
16
放菜叶，扒拉扒拉即可。
17
成品。
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