比思論壇
標題:
青团~艾叶版
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作者:
雨落润田岁月
時間:
昨天 22:14
標題:
青团~艾叶版
食材明细
主料
艾叶
1小把
红豆沙
300克
蛋黄
8个
辅料
糯米粉
300克
粘米粉
200克
咸甜
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
艾叶青团的做法步骤
1
准备好所需食材。
2
艾草开水里焯烫一下马上捞出来放冷水里。
3
艾叶放料理机,加一点清水打成十分细腻的汁。
4
艾叶汁缓缓的导入混合好的糯米粉和粘米粉中,不要一次全部都倒进去。揉成一个面团后加盖保鲜膜放置30分钟。
5
咸蛋黄放烤箱烤熟或是蒸熟都可以。然后用豆沙包住一颗蛋黄。
6
在用面团包住一份豆沙蛋黄馅。
7
蒸锅底部铺上防粘蒸笼纸,如果没有可以换成青菜叶。上锅蒸10分钟就好了!
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昨天 22:14
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