比思論壇
標題:
枣香面包卷
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作者:
雨落润田岁月
時間:
4 天前
標題:
枣香面包卷
食材明细
主料
小麦粉
300g
牛奶
110ml
白糖
20g
鸡蛋
1个
辅料
植物油
适量
酵母粉
适量
盐
适量
鸡蛋
适量
红枣
适量
甜香
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
普通
难度
枣香面包卷的做法步骤
1
盆中加植物油、白糖、鸡蛋搅拌均匀。
2
添加小麦粉、发酵粉、盐、牛奶和成面团,揉至可以拉出薄膜状,醒发。
3
将醒发好的面团揉实分成6份,盖上保鲜膜静置10分钟。
4
红枣洗干净去核。
5
将面团擀成长圆。
6
添加切碎的红枣。
7
从一侧卷起,收口在下,面包坯就好了。
8
面包坯放在涂了少许油的烤盘里再次发酵。
9
在发酵好的面包坯上刷上鸡蛋液。
10
撒上黑芝麻。烤盘入烤箱上下加热,180度,18分钟左右烘焙。
11
烘焙好的面包,表皮酥脆,内里暄软,吃一口,满嘴的枣香。
2021042216190847252073326100832.jpg
(230.09 KB, 下載次數: 1)
4 天前
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作者:
jimdyh
時間:
3 天前
一看就外酥内嫩啊,这个面包看着就香
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