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標題: 猪肉大葱馅小笼包 [打印本頁]

作者: ab77777 時間: 2024-12-26 11:35
標題: 猪肉大葱馅小笼包
猪肉大葱馅小笼包

食材用料

面粉 400g	酵母 4g
水 290g	大葱 50g 相克食物
猪肉馅 500g	奥莱奥橄榄油适量
十三香适量	盐适量
生抽适量	老抽适量

猪肉大葱馅小笼包的做法

1.成品图
2.准备面粉、酵母、奥莱奥橄榄油
3.面粉中放入酵母和奥莱奥橄榄油
4.搅拌成面絮
5.揉成面团醒发两倍大
6.猪肉馅中放入大葱、十三香、盐、生抽、老抽、奥莱奥橄榄油
7.搅拌均匀备用
8.面团揉圆搓长条
9.切小块
10.擀皮
11.放馅
12.包住
13.放蒸笼醒发15分钟
14.冷水上锅蒸蒸15分钟焖3分钟即可
15.皮薄馅大
16.好吃

小贴士

做小笼包的面团要软一点，所以和面水放的多一点。

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