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[主菜] 鲁菜经典之九转大肠

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電梯直達

樓主

發表於 2025-8-14 09:49:26 |只看該作者 |正序瀏覽

鲁菜经典之九转大肠

漂亮马婆

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食材明细
主料

大肠400g

辅料

葱1小段
姜3片
蒜2瓣
香菜1根
生抽1勺
醋1勺
料酒3勺
白糖1勺
胡椒面适量

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

九转大肠的做法步骤

1
买来的熟大肠，不是卤肉店的，是超市冷鲜食品，保持原味。
2
切成3cm长的段
3
大肠段放开水加料酒煮一下。
4
葱切小段，姜蒜切末，香菜取梗切末。
5
锅内放约100g花生油，不要太多油，炸完的油有味，直接扔了。
6
大肠炸至金黄，盛出待用。
7
锅内留少许油，放葱姜蒜爆炒。
8
放醋，加生抽、白糖、清水、盐、料酒。
9
放入炸好的大肠翻几下，使大肠均匀裹汁。
10
转至小火，慢慢烧制，收干汁时加胡椒粉翻炒几下。
11
出锅撒香菜末

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59^#

發表於 2025-9-12 21:28:13 |只看該作者

看起来不爱信

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zjj156226998

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發表於 2025-9-12 21:27:13 |只看該作者

好吃的吗是的

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kuangren85

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57^#

發表於 2025-9-12 12:05:22 |只看該作者

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三个v备份恢复认可昆仑股份

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adididadass

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56^#

發表於 2025-9-12 11:04:45 |只看該作者

{:1_1:}{:1_1:}{:1_1:}

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dream_T_

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55^#

發表於 2025-9-12 07:50:54 |只看該作者

太美了哈哈

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datouda2

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54^#

發表於 2025-9-10 07:55:14 |只看該作者

色誘閨蜜的兒子

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1090148011

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53^#

發表於 2025-9-9 23:33:11 |只看該作者

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KCsLYLUUgpt84Yk

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52^#

發表於 2025-9-9 20:47:30 |只看該作者

卤的大肠也好吃

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童年甜可乐

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發表於 2025-9-9 12:31:41 |只看該作者

誰能受得了大腸的誘惑？

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