干贝花蛤儿菜汤

无欲则刚

食材明细
主料

• 花蛤260g
• 干贝25g
• 儿菜5～6棵
• 料酒2大匙
• 鸡汁调味料1匙
• 盐1小匙
• 姜3片
• 清水适量
  

辅料

• 食用油少许
  

• 咸鲜口味
• 煮工艺
• 廿分钟耗时
• 普通难度
  

干贝花蛤儿菜汤的做法步骤

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  1
  准备好需要的食材，干贝提前泡发，花蛤冲洗干净。
  
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  2
  把儿菜冲洗干净，用刀切块，把生姜也切好。
  
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  3
  开火，锅内倒入适量的食用油，先加入生姜片爆香。
  
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  4
  接着倒入沥干水分的干贝翻炒。
  
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  5
  接着加入花蛤翻炒。
  
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  6
  倒入2大匙料酒翻炒均匀。
  
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  7
  加入切好的儿菜翻炒片刻。
  
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  8
  倒入适量的清水，水没过食材。
  
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  9
  盖上锅盖大火煮开，煮沸之后转小火继续焖煮8～10分钟，待儿菜熟了即可。
  
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  10
  放入1小匙盐调味。
  
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  11
  倒入约一匙鲜鸡汁调味料即可出锅。
  
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  非常鲜美的干贝花蛤儿菜汤！
  
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  成品图。