香椿鸡蛋煎饼

雨落润田岁月

食材明细
主料

• 柴鸡蛋一个
• 面粉一小勺
• 香椿适量
  

辅料

• 盐盐适量
• 山茶油适量
  

• 咸香口味
• 煎工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度
  

香椿鸡蛋煎饼的做法步骤

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  1
  自己家树上摘的香椿，又嫩又香。
  
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  2
  洗净，开水中焯至变绿捞入冷水中投凉。
  
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  3
  取适量，攥干水份，切成小粒。
  
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  4
  一小勺面粉。
  
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  5
  香椿放面粉中，加一点盐。
  
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  6
  倒点清水和成稠酸奶糊。
  
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  7
  打入一个柴鸡蛋。
  
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  8
  搅匀。
  
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  9
  锅里适量油，面糊倒入。用的是用积分兑换的苏泊尔不粘锅，又轻又不粘。煎个饼，炒个饭用的特别方便。
  
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  10
  摊圆，开中小火煎制。
  
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  11
  煎至底部金黄。
  
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  12
  挥动锅子，翻面。
  
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  13
  翻不过来的还用盘子扣