青团~艾叶版

雨落润田岁月

食材明细
主料

• 艾叶1小把
• 红豆沙300克
• 蛋黄8个
  

辅料

• 糯米粉300克
• 粘米粉200克
  

• 咸甜口味
• 蒸工艺
• 半小时耗时
• 简单难度
  

艾叶青团的做法步骤

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  1
  准备好所需食材。
  
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  2
  艾草开水里焯烫一下马上捞出来放冷水里。
  
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  3
  艾叶放料理机，加一点清水打成十分细腻的汁。
  
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  4
  艾叶汁缓缓的导入混合好的糯米粉和粘米粉中，不要一次全部都倒进去。揉成一个面团后加盖保鲜膜放置30分钟。
  
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  5
  咸蛋黄放烤箱烤熟或是蒸熟都可以。然后用豆沙包住一颗蛋黄。
  
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  6
  在用面团包住一份豆沙蛋黄馅。
  
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  7
  蒸锅底部铺上防粘蒸笼纸，如果没有可以换成青菜叶。上锅蒸10分钟就好了！