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[飲食常識] 食物热效应

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發表於 2024-3-13 16:35:17 |只看該作者 |正序瀏覽

食物热效应（thermic effect of food，TEF）是指由于进食而引起能量消耗增加的现象。营养学家把这种因为摄食而引起的热能的额外消耗称为食物热效应，又叫食物的特殊动力作用(specific dynamic action,SDA)。
人体在摄食过程中，除了夹菜、咀嚼等动作消耗的热量外，因为要对食物中的营养素进行消化吸收及代谢转化，还需要额外消耗能量。

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發表於 2024-3-13 22:29:52 |只看該作者

还算可以，白白嫩嫩的！

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