节后清脂菜：果醋拌木耳

无欲则刚

食材明细
主料

• 泡发秋木耳100克
• 小西红柿4枚
• 彩椒20克
• 苦菊20克
• 蒜2瓣
• 干红辣椒3个
• 花椒10粒
  

辅料

• 苹果醋1大匙（15ml）
• 生抽1小匙（5ml）
• 糖1/2小匙（2.5ml）
• 盐1/4小匙
  

• 原味口味
• 拌工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
  

果醋拌木耳的做法步骤

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  1
  水开后将泡发好的木耳倒入，焯约一分钟后捞出沥干水份。
  
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  2
  用冷水将洗干净的苦菊泡在容器里备用。
  
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  3
  小西红杭切成小牙状，彩椒切大块。
  
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  4
  焯好的木耳里倒入生抽和盐，放入糖拌匀。
  
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  5
  锅里油热后，放入花椒、蒜片和干红辣椒，炸至蒜片变黄即可。
  
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  6
  将上一步中炸好的油倒入木耳中。
  
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  7
  倒入小西红柿和彩椒。
  
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  8
  倒入果醋，充分拌匀。
  
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  9
  最后，从冷水中将苦菊捞出，放在木耳上轻轻翻拌，就可以食用啦。
  
  

Djb222

吃草我可吃不下！！！